Se trata de Pastas Vercelotti en Instagram. Su chef, Pablo Vercelotti Zapata, es graduado en la prestigiosa Universidad de Barcelona. Trabajó en restoranes de Torino, Milano y Escocia entre ellos, los más valorados de Europa. Hoy entrega su magia en Limache. Prepara pastas como ravioli, cappeletti, pappardelle, distintos tipos de salsas dependiendo de la temporada como la salsa Norma e incluso un pan tradicional italiano con harina de garbanzo. Por Antonio Chiappe.
